gingenius | (no subject)

23 апреля. Баку. Ресторан "Бэh Бэh". Долма по-шекински

Edited 2012-04-13 19:34 (UTC)

дразнись, дразнись
будет и на нашей улице бэх-бэх

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.10150717299351812.430265.674306811&type=3&l=d06c0fc612

вижу, ты внял ))

Не внял бы, сослался бы и на банкет. В качестве контрольного.

Простите, что влезаю в разговор. А как в этом ресторане еда? Я все думаю стоит ли тратить время?

Оказался в нём в первый и, возможно, в последний раз. Еда, которую заказал, стоит потраченного времени. И дюшбара, и долма. Некоторые заказали рёбрышки. Жалели. И порция маленькая, и ничего особенного. Сладкий стол хорош.

Сладкий стол хачу!!!!! Бастурма хачу!!! Кебаб хачу!!!!
Все, иду.

И Ларису Ивановну на посошок.

Ларису Ивановну не хачу. Ни на посошок, ни на дорожку. Я есть хачу )))

что, правда в Баку поедешь? )

Ограничусь рестораном.

дык ресторан-то тот в Баку
Тима посещал историческую родину :)

Ааааа...Я, жопа. Думала что это про тот новый ресторан который открыли в ТА.
Надо внимательнее читать ))))

умеют :)

эх, надо тоже с фотографом готовить, а то снимаю как попало, потому что кушать хочется ))

Как попало не вижу. Вижу супер долма :)

вкусный был долма, это правда )) а ты из чего готовишь? неужели из баранины?

смешиваю. чистая баранина для меня очень жирная. но для запаха всегда беру телятину+баранина. лов, кстати, тоже из ообоих видов мяса готовлю.

да, я тоже смешиваю

Сиран готовила?

Сиран? это что-то армянское? я не в курсе :)

это у Нодара Думбадзе один герой все время говорил: "Прогоню жену, женюсь на Сиран. Какую она готовит долму!"

:) да, они умеют

красота !
а где ты листики покупаешь ?

в обычном магазине, израильские самые вкусные по опыту, но в следующий раз собираюсь нарвать свежие, у нас тут растет :)

я покупала как-то в банке, они были все разные по размеру, рванные и ассиметричные.
я долго мучалась, заворачивая.
есть какая то хитрость ?

да, разные и рваные
но бывают еще и жесткие, а эти хоть мягкие
хитрость - выбрасывать плохие
но и заворачивать не в целый лист можно, отрезать плохое, комбинировать

понятно. я думала, может, на рынке и в лавочках они - одинаковые.
спасибо )

какая в жопу сметана?
тхину надо сверху

боишься, что меня в рай не возьмут?

уверен

Сверху надо мацони с чесноком! Много-много, так что бы стекало с долмы в тарелку и смешивалаось с соусом.